Olive belle di natura, senza trucchi!
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In risposta alle notizie che vediamo oggi - 3 Febbraio 2016 - sui giornali e sui telegiornali nazionali, relative all’adulterazione del colore delle olive, riteniamo doveroso ASSICURARE i nostri consumatori in merito alla TOTALE NATURALEZZA del colore delle nostre olive - come già dichiarato in quest’altro articolo - pensiamo sia altresì necessario INFORMARE i nostri follower fornendo un vademecum per poter riconoscere ed acquistare in sicurezza le OLIVE NON COLORATE sugli scaffali.


I COLORI NATURALI delle olive sono sostanzialmente QUATTRO:

Giallo

Olive raccolte acerbe e trasformate con il metodo Sevigliano (acqua, sale e Idrossido di sodio nella fase di deamarizzazione) 

Ocra

Olive raccolte quasi mature e trasformate con il metodo Naturale (solo acqua e sale… slow-food) 

Verde
Olive raccolte completamente acerbe e trasformate con il metodo Castelvetrano (acqua, sale e Idrossido di sodio nella fase di dolcificazione). Durante il ciclo di vita del prodotto il verde sfuma verso toni più gialli.

Marrone
Olive raccolte completamente mature e trasformate con il metodo Naturale (solo acqua e sale… slow-food) 


>>>IMPORTANTE!
A TUTELA dei consumatori e a GARANZIA di quanto dichiarato, in questo ed altri articoli sul nostro sito, Ficacci ha istituito una Direct-Line con i consumatori - 0774 450 13 47 - per rispondere alle legittime domande che vorrete rivolgere ai nostri responsabili. Ficacci vuole dare un’ulteriore segno di TRASPARENZA a tutti i nostri clienti e consumatori APRENDO LE PORTE della produzione a chiunque voglia verificare di persona i nostri processi produttivi. Per prenotare la tua visita in azienda scrivi a porteaperte@ficacci.it

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