FICACCI, UNE ASCENSION MONDIALE
La montée en puissance de olives de table en tant que phénomène culinaire mondial, dont la production a triplé au cours des trente dernières années, place Italie parmi les sept premiers concurrents du secteur. Au premier plan de ce récit se trouve Ficacciniché dans Château Madame, juste à l`extérieur de Rome. Réputé pour son leadership dans la production d`olives de tablele pilier italien célèbre son 60e anniversaire avec un témoignage retentissant de sa croissance, avec chiffre d`affaires en 2023, atteignant 34 millions d’euros, soit une augmentation impressionnante de 50 % par rapport à 2020 et de 15 % par rapport à 2022.
Les exportations de Ficacci poursuivent leur trajectoire ascendante, constituant près de 20 % des ventes totales et pénétrant des marchés dans plus de 30 pays. Notamment, les États-Unis représentent une part importante de 45 % de ces exportationstandis que les olives Ficacci trouvent un accueil de plus en plus chaleureux comme apéritifs lors des réunions mondaines Japon, Chineet le Milieu Est.
La réputation de l`entreprise reste solide également dans les régions où les olives font partie intégrante de la tradition culinaire, notamment Espagne, Grèceet le Portugalparallèlement à une présence croissante dans Nord L`Europe , Sud Afriqueet Sud Amérique—La Colombie émerge comme la dernière conquête au début de 2024.
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