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Pasta condita con Olive Verdi

Pasta condita con Olive Verdi

0 con 0

»Ingredienti
200g Ziti
1 Cucchiaino di Sale
1 Barattolo di Mais
Pomodorini qb
1 Barattolo di Mais
2 Scatolette di Tonno
2 Philadelphia
Olive Verdi Ficacci

»Preparazione
Bollire la Pasta in acqua salata per circa 10 minuti.

Quando la pasta risulta cotta scolare l`acqua di cottura, lasciando un coppino che servirà per creare una cremina con la Philadelphia.

Unire alla pasta la Philadelphia, i Pomodori, il Tonno, il Mais e le Olive Verdi Ficacci.

Mescolare e servire.

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Pizza con Scarola e Olive su pietra Refrattaria

Pizza con Scarola e Olive su pietra Refrattaria

0 con 0

»Ingredienti:
800 g Farina00
200g Semola rimacinata
600 ml Acqua tiepida
1 Cucchiaio di Sale
Mezzo cubetto lievito di birra
1 Pizzico di Zucchero
1 Fascio di Scarole
2 Salsicce
1 Spicco di Aglio
100g Parmigiano grattugiato
Peperoncino piccante qb
1 Cucchiaino di Sale per la Scarola
Mix di Olive Ficacci
Olio extravergine d’oliva qb

»Preparazione:
In una zuppiera versare la Farina incavando uno spazio nel mezzo dove aggiungeremo Lievito, il pizzico di Zucchero e il cucchiaino di Sale.
Versare gradualmente l`acqua.
Lavorazione fino ad ottenere un panetto morbido.
Dovrà lievitare circa 5 ore, finché non raddoppia di volume.

Intanto lavare la Scarola e poi bollire per circa 10 minuti.

In una padella aggiungiamoAglio, un pizzico di Peperoncino, l`Olio extravergine d’oliva, e le Olive Ficacci.

Lasciar rosolare per qualche minuto e poi unire la Scarola bollita in precedenza e, lasciar cuocere tutto insieme per altri 15 minuti.

A lievitazione avvenuta tagliare i panetti, stendere i panetti e condire con le Scarole condite e formaggio grattugiato.

Le andremo a cuocere su pietra refrattaria per circa 15 miniti da controllare. A fine cottura aggiungere un filo di Olio extravergine d’oliva.

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Pomodoro, Provola e Olive Nere al forno Ficacci

Pomodoro, Provola e Olive Nere al forno Ficacci

148 con 37

»Ingredienti
2 Pomodori
2 Fette di Provola
1 Spicco di Aglio
1 Pizzico di Sale
1 Pizzico di Origano
Olio extravergine d’oliva
Basilico qb
Olive Nere al forno Ficacci

»Preparazione
Laviamo i Pomodori. Tagliare a pezzetti e condire con Sale, Aglio tritato e Olio extravergine d’oliva.

Andiamo a tagliare le fette di Provola a cubetti e uniamoli ai Pomodori.

Aggiungiamo le Olive Nere cotte al forno Ficacci.

Infine Origano, un filo di Olio extravergine d’oliva e foglie di Basilico.

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Fritti misti alle Olive Verdi piccanti

Fritti misti alle Olive Verdi piccanti

48 con 12

»Ingredienti:
200g Farina 00
1 Cucchiaino di Sale
1 Cucchiaino di Lievito di Birra
150 ml Acqua frizzante
50g Formaggio grattugiato
Cubetti di Formaggio qb
Olive Verdi Piccanti Ficacci

»Preparazione
In una ciotola versiamo la Farina 00, il Cucciaino di Sale, il Formaggio grattugiato e il cucchiaino di Lievito di Birra.

Mescolare il tutto e poi incavare uno spazio nel mezzo, dove versiamo l`acqua Frizzante e lavoriamo l`impasto fino ad ottenere un composto bello morbido.

Lasciamo lievitare in un posto caldo per circa 1 oretta o poco più.

Quando avrà raddoppiato di volume, mettiamo una pentola con Olio a riscaldare.

Intanto prendiamo le Olive Verdi piccanti Ficacci, tagliamo nel mezzo e aggiungiamo un cubetto di Formaggio.

Prendiamo un pezzo di impasto e nel mezzo aggiungiamo le Olive Verdi.

Gli diamo varie forme e friggiamo in Olio bollente.

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Angela, il 03/12/2024 16:06:17, ha vinto un gustosissimo cofanetto di olive Leggi il regolamento del concorso

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