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Le Olive... Una storia di Famiglia la passione comune di tre generazioni scopri di piÙ

Le ultime quattro ricette...

CURENIELLO IMPANATO, CON VERDURE E OLIVE VERDI

CURENIELLO IMPANATO, CON VERDURE E OLIVE VERDI

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»INGREDIENTI:
• 2 pezzi Cureniello
•2 Carote
•2 Patate
•Pomodorini qb
• 1 Scalogno
• Olio Evo
•1 Pizzo di Sale
•Farina qb per l`impanatura

»PREPARAZIONE:
In una padella aggiungiamo lo scalogno e l`olio. Facciamolo soffriggere qualche minuto e poi uniamo le carote e le patate a quadrotti.

Lasciar rosolare il tutto insieme, con cottura a vapore, aggiungendo un pizzico di sale e qualche pomodorino.

Intanto a parte andiamo ad impanare con la farina il cureniello e lo friggiamo in olio bollente.

A cottura ultimata lo serviremo insieme alle verdure, con l`aggiunta delle ottime olive verdi Ficacci. Magari con l`aggiunta di una cremina, noi in questo caso lo abbiamo servito con crema di zucca.

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Pizza con Zucchine, Tonno e Olive Nere Ficacci

Pizza con Zucchine, Tonno e Olive Nere Ficacci

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»INGREDIENTI:
•500g Farina 00
•Mezzo cubetto lievito di birra
• 300ml acqua
• 1 Cucchiaio di sale
•1 Pizzico di Zucchero
•1 scatoletta di Tonno
•2 Zucchine
•Olive Nere Ficacci
•Provola qb

»PREPARAZIONE:
In una terrina versare la farina, il sale e il pizzico di zucchero. Mescolare e aggiungere il mezzo cubetto di lievito di birra sciolto in acqua calda, e versare gradualmente l`acqua. Lavorare fino ad ottenere un panetto morbido.

Dovrà lievitare circa 5+ ore.

Quando il panetto raddoppia di volume,stenderlo in una teglia oleata. Su di essa andremo ad aggiungere il tonno, le zucchine a fettine sottili, la provola e le olive nere.

Cuocere a 200° per circa 25/30 minuti.

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Pasta alla Siciliana

Pasta alla Siciliana

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»INGREDIENTI:
•300g Fusilli
• 2 Melanzane
•1Spicco di aglio in camicia
•Olio Evo qb
•Pomodorini qb
• Sale
•200 g Provola
•Parmiggiano grattugiato
•Olive verdi denoccioate Ficacci

»PREPARAZIONE:
In una pentola antiaderente,aggiungiamo l`aglio in camicia e olio evo. Aggiungiamo le melanzane precedentemente lavate e tagliate a dadini. Unire qualche pomodorino e un pizzico di sale.

Intanto mettiamo una pentola dove andremo a bollire i fusilli, lasciandoli cuocere per circa 8 minuti.

Quando la pasta sarà cotta, scaliamo l`acqua di cottura e aggiungiamo la pasta nella pentola con le melanzane fritte.

Aggiungere il parmigiano, la provola e le olive verdi denocciolate Ficacci.

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Insalata di Riso,con mais,pomodori,formaggio,oliv

Insalata di Riso,con mais,pomodori,formaggio,oliv

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»INGREDIENTI:
•300g Riso
•Pomodori qb
•1 Barattolo di Mais
•100g Dadini di formaggio piccante
•1 Zucchina
•1Melenzana
•Olio Evo
•1Spicco di Aglio
•Olive Verdi Ficacci

»PREPARAZIONE:
Mettere in ammollo il riso, eliminando l`acqua. Andiamo poi a cuocerlo per circa 15 minuti.

Intanto ci prepariamo il formaggio a dadini, i pomodori, il mais e le olive verdi ficacci.

Tagliare la zucchina e la melanzana a dadini piccoli. Li andremo poi a friggere in una padella con aglio e olio .

Quando il riso é cotto, scolare l`acqua e versiamolo in una terrina.

Unire al riso tutti gli ingredienti preparati, tra cui le eccellenti olive verdi Ficacci.Mescolare il tutto, e aggiungere un filo di olio evo a crudo.

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Il vincitore settimanale è Federica_379183 Federica, il 25/01/2022 04:27:31, ha vinto un gustosissimo cofanetto di olive Leggi il regolamento del concorso