Olive da tavola italiane, greche e spagnole - Ficacci Olive Co.
Loading...
Le Olive... Una storia di Famiglia la passione comune di tre generazioni scopri di più

Le ultime quattro ricette...

Baccalà in Umido con Patate

Baccalà in Umido con Patate

612 con 153

Il Baccalà in Umido con Patate è un secondo piatto di pesce molto gustoso che in effetti possiamo anche far diventare un piatto unico visto, completo, la presenza delle patate edelle olive. Il Baccalà in Umido con Patate è un piatto semplice, leggero, veloce da preparare e davvero molto gustoso, vi accorgerete che anche i bambini lo mangeranno volentieri.

Ingredienti per due persone
250 g di baccalà già ammollato
150 g di patate
15 Olive Nere Greche Condite della Ficacci OLive
1/2 cipolla
1 bicchiere di vino bianco

Procedimento
In una padella far rosolare per qualche minuto la cipolla affettata sottilmente in 2 cucchiai d`olio e le patate tagliate a cubetti.
Dopo 4/5 minuti aggiungere i pezzi di baccalà, pepare, aggiungere 1 bicchiere di vino bianco, mettere un coperchio e lasciare cuocere per 10 minuti rigirando dolcemente di tanto in tanto.
Trascorso il tempo scoperchiare e aggiungere le Olive Nere Greche Condite,salare se necessario e lasciare insaporire per altri 5 minuti.
Impiattare e buon appetito!!!!

continua a leggere

Pane Integrale con Olive Verdi

Pane Integrale con Olive Verdi

744 con 186

Il Pane Integrale con Olive Verdi al Peperone è un modo più gustoso di mangiare il pane integrale, oltre che gustoso è un modo salutare, nutriente e naturale. Due soli ingredienti per ottenere un alimento di primaria importanza, il pane, reso più ricco con l`aggiunta di olive, in questo caso ho scelto olive verdi denocciolate condite con peperoni gialli e rossi.

Ingredienti
500 g di farina integrale
150 g di farina tipo 00
170 g di Olive Denocciolate al Peperone della Ficacci Olive
300 ml di acqua
15 g di lievito di birra
sale q.b.

Procedimento
Nella ciotola della planetaria o se volete sulla spianatoia, mettere il lievito sciolto nell`acqua appena tiepida e le farine, impastare e aggiungere il sale, continuare ad impastare per amalgamare bene gli ingredienti.
Per ultimo aggiungere le Olive Verdi Denocciolate al Peperone che avremo spezzettato grossolanamente, incorporare le olive all`impasto poi lasciarlo lievitare per almeno due ore. Trascorso il tempo sgonfiare l`impasto e adagiarlo in uno stampo da plumcake bel oliato, praticare due tagli sulla superficie e oliare, poi lasciare lievitare ancora per almeno un`ora. Quindi infornare formando umidità nel forno mettendo un pentolino con l`acqua sul fondo, cuocere il Pane Integrale con Olive al Peperone a 170° per 25/30 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare avvolgendo il pane in un tovagliolo pulito, quando è completamente freddo affettare e servire.

continua a leggere

Cosce di pollo al limone con olive nere greche

Cosce di pollo al limone con olive nere greche

1012 con 253

Che noia il solito pollo arrosto. Allora perché non portarlo a tavola croccante ed insaporito?
Come? Ecco la ricetta facilissima delle cosce di pollo al forno, aromatizzate al limone, con olive nere greche condite di Ficacci Olive.

Ingredienti per 2 persone:
• 4 cosce di pollo
• un limone bio o comunque con buccia edibile
•sale, olio q.b.
• una confezione di olive nere greche condite di Olive Ficacci

Procedimento:
• inserire i cosciotti all’interno del sacchetto.
• tagliare il limone a spicchi e spremerli all’interno del sacchetto.
• riporre anche gli spicchi di limone.
• salare e aggiungere olio evo di casa.
• sigillare bene il sacchetto.
• rigirare il sacchetto in modo che le cosce ed il succo si mescolino.
• riporre in frigo.
• dopo qualche ora prendere il sacchetto e vuotarne il contenuto dentro una teglia da forno.
• distribuire le olive.
• infornare a 180° per circa 45 minuti. In caso di fornetto elettrico i tempi di cottura potrebbero essere ridotti a 30 minuti.
• dopo 30 minuti, prendere la teglia e scolare i liquidi in eccesso.
• ultimare la cottura.
• servire calde.

continua a leggere

Cuori di Merluzzo con Pomodorini e Olive

Cuori di Merluzzo con Pomodorini e Olive

972 con 243

I Cuori di Merluzzo con Pomodorini e Olive sono un secondo piatto di pesce semplice e veloce da preparare.E` un secondo piatto adatto a tutti anche ai bambini che lo mangeranno volentieri perché non ha spine. Il merluzzo con il suo sapore delicato si sposa molta bene con i sapori più forti quali le olive i capperi e qualche acciuga

Ingredienti per due persone
2 cuori di merluzzo
6 pomodorini
1 spicchio d`aglio
2 acciughe
10 capperi
3 cucchiai colmi di Olive Lime e Pepe Rosa della Ficacci Olive
sale e pepe q.b.
prezzemolo

Procedimento
In una padella far soffriggere appena un pò lo spicchio d`aglio sminuzzato, aggiungere i cuori di merluzzo lasciarli rosolare solo due minuti poi aggiungere i pomodorini spezzettati, le acciughe e per ultimo i capperi e le Olive Lime e Pepe Rosa.
Cuocere a fiamma moderata per 6/7 minuti per parte, quindi salare, solo se necessario, e pepare. Spegnere e impiattare aggiungendo del prezzemolo fresco.

continua a leggere

Il vincitore settimanale è Elena_12759196 Elena, il 14/03/2019 15:43:52, ha vinto un gustosissimo cofanetto di olive Leggi il regolamento del concorso